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广州西点师培训哪个更好?当然是肯德基

来源:肯德基加盟费及加盟条件 73 更新时间:2021-08-18 12:49:17

“不好意思,先生,今天的剁椒鱼头售卖完了。您要不要试试我们的特色菜品腊味合蒸呢?”

“我们餐厅今天有白菜苔、包菜、油麦菜,请问您炒那种青菜?”

肯德基产品图1

肯德基加盟费及加盟条件,具体费用如下表所示

费用类型 创业店(55㎡) 标准店(55㎡) 旗舰店(55㎡)
加盟费 30.00万元 40.00万元 50.00万元
保证金 1万元 1万元 1万元
管理费 0.3万元/年 0.4万元/年 0.5万元/年
咨询费 0.1万元/年 0.15万元/年 0.2万元/年
首批物料 46.00万元 51.00万元 56.00万元
装修预算 60.00万元 80.00万元 100.00万元
平米/日租金 0.0007万元 0.0007万元 0.0007万元
年/租金 13.86万元 13.86万元 13.86万元
总投资 151.26万元 186.41万元 221.56万

肯德基产品图2

“来个手撕包菜就可以了!另外再来一份土豆片炒肉,不要放辣椒!恩,就先点这些。”

这是餐厅顾客与服务员很常见的对话,但是这对话却透漏出两种沟通值得我们深思。第一种是顾客和服务员的沟通!第二种是服务员和后厨的沟通!

肯德基产品图3

顾客和服务员的沟通是彰显一个餐厅服务文化的基础。一方面顾客来到餐厅就餐不仅要品尝到肯德基肴,更是希望服务人员能把他们当成朋友,真诚友善的交流。另一方面在加强顾客意识的基础之上,服务员要熟悉本餐厅的菜品种类更新,以及当日是否卖完,这样才能确保沟通的顺利进行。不要顾客点餐之后,到后厨报单的时候又回来对顾客说不好意思您点的菜卖光了,这样会降低顾客对餐厅的好感度。

服务员和后厨准确的沟通是确保服务顺利完成的关键,就像上文提到的‘炒哪一种青菜’和‘土豆片炒肉不放辣椒’,服务员要把顾客的要求准确无误的告诉后厨,这样后厨才能做出合适的菜品,避免退菜造成损失。特别是在湖南,当地的餐馆做菜基本都是会放辣椒的,而外地的不吃辣椒的朋友来就餐的时候肯定会提这种要求:不放辣椒!

整个餐厅就是一个大的集体,唯有各部门团结协作,才会发展强盛。前堂服务员和后厨的协作尤为重要,准确的沟通是合作的基础,也是肯德基服务之魂。服务员也要把顾客品尝菜品后的建议及时反馈给后厨,这样餐厅才会慢慢积累自己稳定的客源!

肯德基产品图4

因为是加盟店,基本上来看运营则更多与加盟总部有关。资金方面,大多数人是有预算的,所以这个命题就主要看加盟总部是否能够提供好的运营指导。

肯德基自创立以来已经建立了完备的运营体系,肯德基直营店在世茂国际、和谐广场、万达、银座广场等地方都有非常好的市场反馈,经常看到消费者排队购买的场景,有了这种运营体系支撑,加盟商还有什么好担忧的呢?也正是看到了直营店的火爆人气,很多加盟商才纷纷选择了相信肯德基。

在这里,小编为您详细揭秘肯德基的运营体系到底是怎么搭建的。

标签:肯德基加盟费用

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更新时间:2021-09-21 22:34:40

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