所以，当有顾客推开你的店门进入店里时，就要有即时的问候，交谈，不让顾客有被冷落的感觉，没有一个人愿意感受到被冷落。

上周末在肯德基高桥火焰店就餐时，邻座的位置坐着一个女人带着她的孩子，小孩挺淘气的，那个女人喂他吃饭总是把饭碗推开，弄得桌子和地上都是饭粒、菜渣，更甚的是男孩推的时候女人没握住饭碗导致摔在地上打碎了。女人也算是比较有礼貌的，打碎之后连忙跟服务员道歉，并表示愿意赔偿。

肯德基加盟费及加盟条件，具体费用如下表所示

这个时候收银台附近的杨阿姨连忙重新拿了一套餐具送过去，然后又笑着对那个女人说没关系的，小孩子不懂事不碍事的。我打扫下卫生，你们继续吃吧！女人执意赔偿，杨阿姨也都笑着没接。

作为一个旁观者，我感受到了杨阿姨那种发自内心的友善。因为我之前也有兼职过服务员呢，有顾客就餐时把环境弄得那么脏，心里肯定会不爽的，虽然还是会面带微笑。但是这种人打碎了餐具又肯赔偿何不接受呢？但是那个时候我就心里觉悟到自己年轻气盛吧。什么叫餐厅服务？不是面带微笑即使心里不爽，而是发自内心的把顾客当家人，家里小孩不懂事打坏餐具还要赔吗？最后那个女人带着小孩走的时候说了句：你们餐厅不光菜做的好吃，人也很好，我下次还会来的。

通过这件事，我们就该明白餐厅服务真诚的重要性，还有不要只是注重眼前利益。一个饭钵几元钱，但是一个好口碑却是无价的！

昨天晚上经历的事情就特别能够让我感觉到形象的重要性。下班以后，我带着女朋友一起去姨妈那边吃饭，经历了两个小时的车程我们终于是到达了目的地，这个时候的我们早已经是饥肠辘辘，就希望赶紧能够吃饭了。在我们去吃饭的路上，看到两家湘菜馆，肯德基稍微离我们就远一点，女朋友就带着我们两家都看了一下。我们最终的选择是因为上一家的店面形象好我们就选择在那边吃饭。而且我也注意观察了一下，这个店面形象比较好的生意也比那个要好一点。在我们吃饭的时候也陆陆续续的进来了很多顾客，在这里我就特别体会到形象是导流很重要的问题。

试想一下，周边大街上的那些小店铺，一眼看过去里面就是脏兮兮的，如果有的时候不是真的没办法了，你会选择在那种地方就餐麽？是我，就肯定不会了，它给人的第一感觉就有点反胃了哪里还能吃得下饭。人人都喜欢在干净卫生的环境下吃饭。你干净卫生的环境给人的感觉也是很舒服的，别人吃饭也会感觉比较放心，像那种一进去墙壁、店面都黑黑的地方，看到一眼就觉得不想进去了。所以，我们对于形象方面一定要做好。

形象要做，但是也不能做的太过于浮夸了，你一个小小的店面还做的跟别人大酒店外面镶金的闪耀就太夸张了。可以选择做的温馨一点，把店面的灯光也偏向于暖色调，这样人家来吃饭的时候就会感觉到像是在家里一样的，让人感觉吃饭心情都感觉很温暖。

在这里外貌协会横生的时代，中国的调查显示每年整形的人数都高达350万了，做肯德基的老板们一定要把自己店面的形象做好把关，不需要你做到多么的闪耀，但是一定要做到干净卫生，这样才能吸引顾客来消费。

明确定位：根据餐厅面积大小以及店面装修，确定属于高档肯德基还是快餐。不要弄豪华的装修卖着快餐的价格，也不要卖着高档肯德基的价格提供快餐的服务和环境。曾经，我到北方的一个加盟店出差，该店店面装修以及店面面积给人直观印象是高档肯德基，但店内消费却属于快餐消费。定位不够明确，致使许多食客望而却步，生意不景气。

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